¿Se puede poner silicona en el horno? Las advertencias que debes prestar atención

Dec 15, 2023

Respuesta corta: sí, se considera seguro poner silicona en el horno, pero hay salvedades

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Cuando piensas en utensilios para hornear tradicionales, es probable que lo primero que te venga a la mente sea metal y vidrio, pero los utensilios para hornear de silicona son cada vez más comunes. Los utensilios para hornear de silicona no solo son aptos para alimentos y hornos, sino que vienen en una variedad de colores, formas y tamaños, lo que hace que personalizar sus platos sea más fácil que nunca.

Aun así, algunos cocineros caseros dudan en subirse al carro de la silicona por temor a que el material no sea tan seguro como las piezas de metal y vidrio a las que están acostumbrados. Si bien trabajar con utensilios para hornear de silicona tiene algunas desventajas, la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) consideró que el material era seguro para los alimentos en la década de 1970; puede sorprenderle que no sea una de esas cosas que no deberían ir al microondas. . Esto significa que la silicona en sí no se filtrará a la comida cuando cambie la temperatura.

Sin embargo, si está a punto de sumergirse en el mundo de los utensilios para hornear de silicona, asegúrese de buscar piezas que estén hechas de silicona 100% apta para alimentos para garantizar la calidad.

Si no estás familiarizado con la silicona, es un material suave y flexible. Según los expertos de la Universidad Estatal de Iowa, la silicona "se crea a partir de una mezcla de silicio, un elemento natural de la corteza terrestre, combinado con carbono y/u oxígeno para crear una sustancia similar al caucho".

La silicona se puede moldear en casi cualquier forma, por lo que puedes encontrar piezas para hornear en una variedad de estilos que no están disponibles en el metal y el vidrio tradicionales. Los utensilios para hornear clásicos, como moldes para pan, moldes para muffins y moldes para pasteles, también vienen en silicona. El material también está disponible como moldes para cupcakes y bandejas para hornear que se pueden flexionar.

Otro beneficio de la silicona es el hecho de que es antiadherente y fácil de limpiar. No solo puedes lavar el material a mano, sino que también es seguro meterlo en el lavavajillas y puedes hervirlo si alguna vez necesitas desinfectar tus utensilios para hornear.

La respuesta corta es sí. Pero hay algunos matices. La mayoría de los utensilios para hornear de silicona son seguros en el horno hasta 428 ℉ (220 ℃), pero algunas piezas pueden ser seguras hasta una temperatura más alta. Es importante verificar las especificaciones del fabricante antes de usar silicona en el horno para asegurarse de que está usando una temperatura adecuada.

Sí, la silicona también es segura para usar en el microondas para calentar las sobras. El material no se derretirá a medida que se calienta y, de hecho, puedes colocar la silicona directamente en el microondas desde el congelador.

Lo principal a tener en cuenta al usar silicona en el microondas es que el material también puede calentarse, así que asegúrese de agarrarla por los lados y considere usar guantes de cocina para evitar tocar un plato demasiado caliente.

La silicona es segura de usar en el congelador y puede encontrar una variedad de productos de silicona diseñados específicamente para uso en el congelador. Las bandejas de cubitos de hielo de silicona son muy populares y vienen en una variedad de formas estéticamente agradables, piense: cubitos cuadrados grandes que puede encontrar en una coctelería de alta gama, cubitos esféricos pequeños y también los típicos cubitos de hielo.

Si compra utensilios para hornear de silicona aptos para el horno, es muy poco probable que se derrita en el horno. La mayoría de los utensilios para hornear de silicona pueden soportar temperaturas de hasta 428 ℉ (220 ℃), aunque algunos artículos pueden soportar temperaturas más altas. Siempre verifique las instrucciones del fabricante antes de usar silicona en el horno para asegurarse de que está usando una temperatura adecuada.

Sí, puedes colocar utensilios de silicona para hornear directamente sobre la rejilla del horno; sin embargo, algunos pueden quedar un poco más flexibles cuando se calientan, por lo que colocarlos encima de una lata de metal para cocinar puede hacer que sea más fácil manipularlos y sacarlos del horno caliente.

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Bridget Mallon es una editora experimentada en diseño y estilo de vida con más de una década de experiencia en el campo. Anteriormente fue directora editorial en The Spruce y MyDomaine y ocupó cargos en Apartment Therapy, HGTV, Elle Decor y Veranda. Su trabajo también se puede encontrar en sitios como Cosmopolitan, Esquire, The Huffington Post y House Beautiful. Bridget estudió periodismo en el Honors Tutorial College de la Universidad de Ohio. Se graduó Magna Cum Laude en 2013. Bridget escribe sobre todo lo relacionado con el hogar para Homes & Gardens.

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